Petit Pain brioché au lben

Petits pain brioché au lben

Salem bonjour

D'habitude je prépare mes petits pain nature son lben mais je me suis dit faut essayé pour voir Quesque ca donne et le résultat était super des petits pain moelleuses tendre un délice avec une tasse de café au lait

pour 8 petits pain vous faut

250 gr de farine type 45

Une demi cuillère à café de sel

Un verre de lben

Une cuillère à soupe de sucre la mélanger avec une cuillère a soupe et demi de levure boulangère

50 gr de beurre

et de l eau tiède selon l'absorbation de la farine

La préparation

Vous mettez la farine le sel ajouté la levure avec le sucre à côté

Vous ramassé le tout avec lben si votre pâte dur ajouté un peu de l'eau tiède et la pétrir environ 15 minutes le temps qu'elle forme une belle boule bien lisse

vous formé vos petits pain et les laisser doublé de volume

avant de les mettre cuir vous mélangé un jaune d'oeuf avec une cuillère de vinaigre blanc et passer le pinceau rapidement sur

Comments

[Amoula Amoula]

Cette brillance ça me plait beaucoup mmmm et surtout me donne envie de les faire

[dreamdelice]

merci amel c'est vraiment moelleux ta qu'a essaie et tu me rend réponse