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dream delice

Pain brioché a l'huile

16 Juin 2016 , Rédigé par dream delice Publié dans #pain et viennoiserie

Pain brioché a l'huile

Salem , Bonjour

je vous propose un pain très léger qui peu accompagner une bonne soupe ou juste un peu de fromage a la base j'ai voulu préparer une brioche j'ai commencer a mélanger ma farine le sel oups pas de beurre du coup j'ai regarder sur Pinterest j'ai tomber sur cette recette je me rappel plus le nom du blog que j'ai modifie un peu

c'est un pain qui ce prépare avec l'huile il ce rapproche de notre pain algérien khobz dar avec quelques petites ajout je vous laisse avec la liste d'ingrédients pour 4 roses de taille moyenne vous faut

500 gr de farine

une petite cuillère de sel

un pot de fromage blanc

une cuillère a soupe de sucre

une cuillère a soupe de levure boulangère

demi verre d'huile un mélange entre huile d'olive et huile de tournesol

2 cuillère a soupe de lait en poudre

environ 200 ml d'eau mais ca reste selon l'absorbation de votre farine

un œuf que vous séparer le blanc du jaune

la préparation

vous mélanger la farine avec le sel le lait en poudre et l'huile et le blanc d'œuf

dans un peu d'eau tiède vous diluer la levure boulangère et la cuillère de sucre

laisser agir 5 minutes

vous ajouter la levure sur le mélange de farine et commencer a ajouter l'eau tiède petit a petit

si vous utiliser un robot laisser tourner jusqu'à avoir une belle boule lisse et si a la main vous ramasser la pate et la pétrir un peu elle doit pas être trop ferme

couvrir la pate et la laisser environ demi heure jusqu'à ce quelle double de volume

la dégazer et commencer a former vos roses comme je l'ai fait ou une tresse ou la forme que vous voulez

Pain brioché a l'huile
Pain brioché a l'huile
Pain brioché a l'huile
Pain brioché a l'huile
Pain brioché a l'huile
Pain brioché a l'huile

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Amoula Amoula 05/09/2016 14:46

Waw j'adore ce pain bravo ma chérie